Las placas de inducción tienen un funcionamiento más inteligente y autónomo, y es que son capaz de detectar rápidamente el contacto del fondo de la sartén logrando el mejor rendimiento desde el primer momento. El funcionamiento es similar al que se conseguiría con un imán: hay un determinado campo electromagnético que se original cuando hay contacto con un elemento ferromagnético (que es el fondo de la sartén de inducción).
La principal ventaja de comprar sartenes inducción es que estas se calientan directamente (con las otras sartenes, primeramente se calientan las resistencias y después la sartén).
Eso sí, la cocina de inducción requiere utilizar utensilios que sean completamente compatibles con ellas, para así evitar deterioros o problemas variados.
Las mejores sartenes para inducción
Si ya te has decidido y quieres sartenes para inducción, aquí te desvelamos las mejores opciones:
Bra Terra Set de 3 sartenes
- Fabricada en aluminio fundido de gran calidad, muy resistente a la deformación (5.5 mm de espesor en la base)
- Sistema ECO+: más respetuoso y eficiente con el medio ambiente, 100% libre de PFOA
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la máxima calidad tricapa Teflon Select acabado dorado
- Fondo difusor full induction uniforme de máxima eficiencia (Save Energy System), compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
3 sartenes de inducción de la marca Bra, con tamaños de 18, 22 y 26 cm y fabricadas en aluminio fundido. Es compatible con cualquier tipo de cocina, y claro, está, también con las de inducción.
Integra un recubrimiento antiadherente de muy alta calidad (Teflon Select) con un estético acabado dorado que le confiere un brillo y propiedades impresionantes.
El fondo difusor es uniforme, de máxima eficiencia, funcionando con tecnología “Save Energy System”.
Para evitar accidentes, las sartenes llevan asas de silicona que aguantan bien las temperaturas. Llegado el momento, estas asas se pueden quitar sin que resulte un problema.
Las sartenes Bra, son fáciles de limpiar y muy higiénicas.
Tefal Sensoria
- Set de 3 sartenes de 20, 24 y 28 cm de diámetro en el borde exterior
- Sartén de aluminio fundido
- Incluye 6 capas con extra de Titanio
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
Este modelo de sartenes inducción buenas se presenta en varios tamaños diferentes: 20, 24, 26 y 28 cm. Lleva un revestimiento antiadherente Titanium , el cual ha sido reforzado con una capa dura de minerales.
El material es 100% fundido, logrando una buena difusión y retención de la temperatura. Se considera perfecto para potenciar sabores y para asegurar una buena cocción homogénea, en especial en recetas a fuego lento.
Tiene un disco en la base de 4.5mm que nos garantiza la estabilidad en la base, y que no se va a producir ningún tipo de inclinación en el momento en el que estemos cocinando.
En las opiniones descubrimos que la eficiencia de este modelo es tan elevada que hasta se atreve con recetas que tengan un punto gratinado.
Sartén Woll 1520 dpio Diamong hierro
- Sartén de aluminio fundido con revestimiento de diamante de corte y resistente a la abrasión,.
- Ahorra espacio cuando uso gracias al mango desmontable, se adapta fácilmente en el Roller Armario, en el horno hasta 250 grados o en el lavavajillas.
- Con base térmica fundido a aproximadamente 8 mm de grosor para una óptima absorción de calor y sin distorsión, incluso a altas temperaturas.
- Proceso de fabricación y recubrimiento libre de PFOA,.
- Adecuado para su uso en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
Sartén diseñada en Alemania, con 8 mm de grosor y base térmica para retener el calor de manera óptima en temperaturas no elevadas.
Es muy fácil de utilizar gracias a que integra un mango extraíble. Se ajusta a la perfección al armario y a un horno de hasta 250º Celsius. También se puede lavar en el lavaplatos sin que se pueda llegar a estropear
El antiadherente que integra es de calidad, sin PFOA u cualquier otro tipo de elemento tóxicos.
Al haberse diseñado con materiales de gran calidad, su resistencia a los golpes es máxima. También permite cocinar platos complicados, cómo salsas o dulces.
Magefesa Glass sartén 26 cm
- Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º
- Alto rendimiento energético
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de PFOA
- Dos capas de esmalte exterior, color gris cristal
Esta sartén está disponible en los siguientes tamaños: 20, 22, 24, 26 y 28 cm, con material acero esmaltado vitrificado de 820ºC.
Es de alto rendimiento energético, con recubrimiento antiadherente bicapa reforzado, libre de PFOA.
Integra 2 capaz de esmalte en el exterior, y se ha diseñado con un elegante color gris cristal que quedará a la perfección en la cocina.
Se adapta tanto a una cocina de gas, eléctrica, a vitroceramicas, inducción… y también se pueden lavar en el lavaplatos.
Sartén Monix Lima
- Acero esmaltado
- 1,8mm
- Antiadherente Teflon Classic sin PFOA.
- Mango ergonómico baquelita termoresistente.
- Aptas para limpieza en lavavajillas.
Esta estética sartén está disponible en un color lima muy especial. Podemos elegir el tamaño entre varias opciones cómo 18, 20, 22, 24, 26, 28 cm.
Tiene un sistema antiadherente Teflon Classic sin PFOA, mango ergonómico baquelita termorresistente, y son compatibles para todo tipo de cocina y para poder limpiarse en el lavavajillas.
El espesor de la base es de 1,8m.
Si revisamos las opiniones del producto, nos daremos cuenta de que la gran mayoría son positivas.
Sartén San Ignacio Galaxy
- Aluminio forjado: conduce el calor de forma rápida y uniforme. Ahorro de energía
- Antiadherente. Mango ergonómico de toque frío
- Pensada para un uso intensivo
- Apta para todo tipo de fuegos, incluida la de inducción. Medidas: Ø24 x 5,4 cm
- Compatible con todo tipo de cocina, incluyendo inducción. Distribución uniforme del calor.
Y terminamos con este modelo de sartenes para inducción de la marca San Ignacio. Está disponible en los diámetros: 18, 20, 24 y 26 cm.
Es compatible con todas las cocinas, consiguiendo una buena distribución de la temperatura en todas y cada una de ellas. Eso si, no es compatible ni para horno, no para microondas; si la utilizamos en estos aparatos se nos puede llegar a estropear fácilmente.
Tiene un peso medio de unos 500 gramos, por lo que se considera muy ligera para cocinar.
Si buscas sartenes de inducción, estas son las mejores opciones.
Y aquí puedes encontrar otros tipos de sartenes.
Puedes encontrar otros tipos de sartenes en el enlace que te proponemos.